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长沙中餐厅装修设计知识概况
 作者:铭家装饰设计 日期:2015/11/20 11:33:48 人气:785 标签:中餐厅设计欣赏   
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     随着对餐饮行业的不断了解和接触,更能感受到环境中的那份情感,虽然看不到、摸不着可是它就存在装修环境里,装修的魅力是悠久、回味的,在装修设计时一定要表现出来这种味道。

  其实在餐厅装修过程中很多细节我们只要注意到,就可以让顾客注意到和感受到这种贴心服务,自己宣传的再好,不如让顾客亲身体验到,餐厅装修就是对顾客心态掌控的过程。

  现代生活中,人们并不是经常结伴地去餐厅大吃一顿,多数还是普通用餐,所以对于一般餐厅来说,还应以小型桌为主,供二人至四人用餐的桌子,刚好符合现代中国家庭的要求。而快餐厅可以多设置一些单人餐桌,这样,就餐人不必经历那种和不相识的人面对而坐、互看进餐的尴尬局面。

  对于中餐馆来讲,营业利润并不是依靠就餐人数,而是依靠消费水平,不同于快餐厅的经营模式,注重单笔的消费额和服务质量。为了能使餐馆的利润提高,包厢或包间就是一种好的形式,首先包间为就餐人提供了一个相对独立的空间;其次,在这样一个小空间里,服务水平和服务设施可以有很大的提高。

  再者,顾客在包厢的就餐时间会延长,用餐消费的开支可以随之提高,另外在上菜时可以为顾客介绍菜肴的来历、文化、寓意,这些都是可以提升顾客的消费体验度。

  中餐厅环境的韵味主要有厚重、喜庆、古典等类型,在这些大方面上还可以分为很多小方面,在设计时要掌握好它的中心风格,现在对餐厅装修的理解,主要表现在两个方面,极致和全面是两个大方向,要么就在一种风格上追求完美、巅峰,要么就全方面发展,包含很多不同类型的风格,以包厢类型为主。

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